Olá meninas e meninos!!!
Quero desejar a todos que visitaram o  meu, o seu o nosso blog UM FELIZ 2010, repleto de Felicidades nos caminhos da vida, Saúde porque sem ela não somos nada, Sucesso no amor, pessoal e profissional, Paz no coração, Equilibrio nas atitudes e muito mais que vida puder oferecer de bom!!!
Deixo aqui os meus agradecimentos  as (o)  minhas amigas Nana do blog Manga com Pimenta, a Lucimara do blog Viver Feliz e o Renato do blog Pequenas Morais por ser seguidores do blog, o meu muito obrigado, vocês são muito importante pra mim, valeu!
Prometo me aprimorar para melhoria do blog, deixar mais bonitinho. Confesso, eu não sei mexer  muito bem mais vamos aprendendo, né?
Beijos e abraços a todos.
Feliz 2010!
 

Olá meninas e meninos!
Feliz Natal  a todos com  muita saúde, paz, felicidades, amor, generosidade e que possamos celebrar o Natal todos os dias.
Que Deus abençoe a todos!
FELIZ NATA!!!
 

Oi meninas!
Até agora estou passada com o que aconteceu com a nossa amiga Nana, espero que tudo tenha um final feliz.
Nana esse cupcake é pra ti deixar alegrinha, tá minha flor.
Ah! Logo estarei passando a receita da pasta americana que eu aprendi fazer.

        CUPCAKE DE CHOCOLATE COM NOZES

Gostosura embalada com capricho e que vai ser sensação no Natal!

Ingredientes

. 2 xícs. (chá) de farinha de trigo
. 1 col. (chá) de fermento em pó
. 1 col. (chá) de bicarbonato de sódio
. 2 xícs. (chá) de açúcar mascavo
. 3 cols. (sopa) de chocolate em pó
. 4 ovos
. ½ xíc. (chá) de óleo
. 1 xíc. (chá) de nozes picadas

Para decorar
. 300 g de pasta americana branca
. Confeitos de açúcar natalinos

Modo de preparo

Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o açúcar e o chocolate em pó. Aos poucos, acrescente os ovos batidos, o óleo e as nozes picadas. Distribua a massa em pequenas forminhas de papel (nº 0), dentro das formas próprias para a confecção de cupcakes. Coloque-as numa assadeira e asse no forno preaquecido a 200 °C por, aproximadamente, 30 minutos.

Espete um palito de dente na massa - se o palito sair limpinho, o bolinho está pronto. Deixe esfriar. Em seguida, faça uma bolinha com a pasta americana e, com as próprias mãos, achate-a em formato arredondado. Coloque-a sobre o cupcake, pressionando levemente para fixar. Com um cortador em forma de pinheiro, recorte a pasta americana verde com cuidado.

Cole o pinheiro e os confeitos (bolinhas da árvore e estrelinhas) com uma gotinha de clara de ovo. Por fim, embale cada um dos bolinhos numa caixinha transparente, dessas que são próprias para cupcake, e amarre cuidadosamente com um laço de fita natalino.

Rendimento: 16 unidades.

Conteúdo do site ANAMARIA www.mdemulher.abril.com.br
Foto:Ormudz Alvez.

STROGONOFE  DE CHOCOLATE

Estrogonofe de chocolate: uma musse caprichada, com pedaços de nozes  essa é pra valer!!!

Ingredientes

· 2 latas de leite condensado
· 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
· 6 colheres (sopa) de chocolate
em pó
· 6 ovos (claras e gemas separadas)
· 1 colher (sopa) de margarina
· 1 lata de creme de leite sem soro
· 100 g de nozes picadas
· 300 g de chocolate ao leite
em lascas
· 1 cálice de rum

Modo de preparo

Misture o leite condensado, o leite e o chocolate em pó. Junte as gemas peneiradas e a margarina e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar. Bata as claras em neve e incorpore-as devagar ao creme. Acrescente o creme de leite, as nozes, o chocolate ao leite em lascas e o rum. Mexa e distribua em taças. Sirva gelado.

Conteúdo do site ANAMARIA/www.mdemulher.abril.com.br

Foto: Mauro Holanda.

                  MOUSSE DE CHOCOLATE

Quem aguenta olha pra isso, eu já engordei uns dez quilinhosssss.

Bata bem as gemas para que a musse fique bem levinha, ah não esqueçam de passar as gêmas na peneira pra tirar a película, sem esfregar, é só furar e deixar ela escorrer.

Bom apetite!!!

Ingredientes

· 2 barras de chocolate meio amargo
· 1 lata de creme de leite
· 5 ovos
· 10 colheres (sopa) de açúcar
· Chocolate granulado ou passas para enfeitar

Modo de fazer

1. Derreta o chocolate com o creme de leite (pode ser com o soro) e reserve para esfriar.
2. Bata as claras em neve e acrescente 5 colheres de açúcar. Reserve.
3. Bata as gemas, misturada com 5 colheres de açúcar, até que o creme fique amarelo bem clarinho.
4. Misture primeiro o chocolate com as gemas. Depois, acrescente levemente as claras. Ponha os enfeites e leve para gelar.

Conteúdo do site SOU+EU/ www.mdemulher.abril.com.br

Foto: Ormuzd Alves

MANJAR  BRANCO

Sobremesa irresistível, bem geladinha é pra comer sem culpa.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 vidro de leite de coco
• 1 pacote de 100 g de coco ralado
• 4 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 lata pequena de ameixas pretas em  calda (de preferência sem caroço)

 Modo de fazer

Bata no liquidificador o leite, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o amido de milho. A seguir, coloque essa mistura em uma panela e adicione o coco ralado. Mexa. Cozinhe por 15 minutos sem parar de mexer. Despeje   o manjar em uma fôrma de vidro pincelada de leve com um pouco de óleo. Leve para geladeira por 4 horas. Depois, desenforme e decore com as ameixas e a calda.

Conteúdo do site TITITI/ www.mdemulher.abril.com.br

Foto: Mauro Holanda.

MAIONESE DE BATATA AO FORNO

É muito fácil de preparar

Ingredientes

. 10 batatas cortadas em cubos
. 2 cenouras cortadas em cubos
. 100g de vagem cortadas em pedaços pequenos
. 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
. 1/2 pimentão verde cortado em cubos
. Sal e pimenta a gosto
. Azeite a gosto
. 2 gemas
. 250g de maionese
. 1 colher (sopa) de mostarda
. 2 claras
. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Cozinhe separadamente os legumes. Em uma tigela coloque os legumes, e tempere com o sal, a pimenta e o azeite. Bata as gemas, 200g de maionese e a mostarda. Acrescente os legumes e misture delicadamente. Coloque em um refratário untado com margarina e polvilhado com queijo ralado. Bata as claras em neve, misture os 50g restantes da maionese e espalhe sobre os legumes. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180º até dourar. Sirva quente ou fria.

Dica: Você pode acrescentar atum e os legumes de sua preferência.

Conteúdo do site ANAMARIA/www.mdemulher.abril.com.br
Foto:Ormuzd Alves.

FAROFA NATALINA

A melhor do ano!!!

Ingredientes:

.1 kg de farinha de milho em flocos
.100 g de bacon picado
.1 xícara (chá) de manteiga
.3 cebolas picadas
.1 xícara (chá) de nozes picadas
.1 e 1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas
.1/2 xícara (chá) de salsinha picada
.sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, doure o bacon em sua própria gordura. Acrescente a manteiga e ponha a cebola. Refogue até a cebola ficar macia e transparente e junte a farinha de milho. Mexa por 5 minutos e incorpore as nozes, as uvas passas hidratadas e a pimenta-do-reino. Cozinhe no fogo baixo, sem parar de mexer com uma colher de pau, até a farofa ficar dourada e crocante.  Cuidado para não queimar. Tempere com o sal e salpique com a salsinha. Hidrate as uvas passas por 5 minutos em água morna e escorra-as antes de usar.

Conteúdo do site ANAMARIA/ www.mdemulher.abril.com.br
Foto: Mauro Holanda.

SALADA DE FOLHAS VERDES COM MOLHO DE MEXERICA

Uma delícia especial!!!

Ingredientes

.4 xícaras (chá) de folhas verdes de sua preferência (alface, agrião, escarola)
.3/4 de xícara (chá) de água
.2 colheres (sopa) de maionese
.suco de 1 mexerica
.casca de 1 mexerica
.1/2 xícara (chá) de queijo fresco em cubos
.1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
.sal a gosto

Modo de preparo

Lave bem as folhas e disponha-as sobre um pano de prato e reserve. Ponha a casca da mexerica em uma panela e junte a água. Leve ao fogo baixo e cozinhe até reduzir a água pela metade. Coe e junte ao suco da mexerica. Deixe esfriar, misture com a maionese e corrija o sal. Em uma saladeira, arrume as folhas e espalhe as metades de tomate e os cubinhos de queijo. Regue com o molho de mexerica e sirva em seguida.

Dica: você pode misturar suco de limão com o suco de mexerica.

Conteúdo do site ANAMARIA/ mdemulher.abril.com.br

Foto:Mauro Holanda

ARROZ COM AÇAFRÃO, PASSAS E AMÊNDOAS

Ingredientes

· 5 xícaras (chá) de arroz
· 1 colher (sopa) de açafrão-da-terra (cúrcuma) em pó
· 9 xícaras (chá) de água
· Sal a gosto
· 1/2 xícara (chá) de manteiga
· 250 g de amêndoa sem pele torrada e picada
· 200 g de passa sem sementes
· salsa picada a gosto
· 4 gemas

Acessório: Forma de 25 cm de diâmetro com buraco no meio untada com manteiga.

Modo de fazer

Cozinhe o arroz com o açafrão na água com sal. Depois de cozido, reserve. Aqueça a manteiga numa panela. Junte o arroz e mexa bem. Misture a amêndoa, a passa e a salsa. Adicione as gemas, uma a uma, mexendo bem. Aqueça no forno em temperatura média. Ponha o arroz na forma e leve ao forno por 20 minutos. Desenforme e sirva.

Dica: O açafrão-da-terra empresta sua cor ao prato e dá um leve sabor amargo.
 

Conteúdo do site ANAMARIA/ mdemulher.abril.com.br
Foto: José Antônio

PERNIL RECHEADO

Pernil recheado: tenro e macio

Ingredientes

. 1 pernil desossado de aproximadamente 2 Kg
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 2 dentes de alho picado
. 3 cenouras cortada em cubos
. 150g de vagem picada
. 1 talo de salsão cortado em cubos
. 250g de carne suína moída
. 1 ovo
. 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
. 1 fatia de pão de forma esfarelada
. 1 colher (sopa) de leite
. Sal e pimenta a gosto
. Salsa picada a gosto
. Tomilho picado a gosto
. 1 xícara (chá) de vinho branco
. 500ml de caldo de legumes

Modo de Preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure o alho. Refogue a cenoura, a vagem e o salsão. Misture a carne moída, o ovo, o queijo, o pão umedecido no leite, o sal, a pimenta, a salsa e o tomilho. Misture os legumes com a carne e recheie o pernil. Costure o pernil, coloque em uma assadeira e regue com o vinho. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180º e asse por 2h30', regando sempre com o caldo de legumes. Aumente a temperatura para 220º, retire o papel alumínio e deixe dourar. Sirva com legumes salteados na manteiga.

Dica: Peça ao seu açougueiro que desosse o pernil. É mais prático!

Conteúdo do site ANAMARIA / mdemulher.abril.com.br
Foto:Ormuzd Alves

TÊNDER AO MOLHO DE DAMASCOS

Tênder ao molho de damascos: com o delicioso sabor das especiarias

Foto: José Amaral

Ingredientes

. 1 tênder de 1,5 kg sem osso

Para a marinada:
. 1 xícara (chá) de suco de abacaxi
. 1 lata de guaraná
. 2 paus de canela
. 2 estrelas de anis estrelado
. 1 folha de louro
. 2 xícaras (chá) de damascos seco
. ½ xícara (chá) de melaço de cana
. Cravo-da-índia a gosto

Para o molho:
. 1 xícara (chá) do molho do cozimento do tender
. 1 xícara (chá) de suco de maçã

Para decorar:
. 2 xícaras (chá) de damascos secos em tiras
. 5 unidades de pau de canela

Modo de Preparo

Numa panela grande, coloque o refrigerante, o suco de abacaxi, a canela, o anis, o louro e o damasco. Junte o tênder, tampe e deixe de molho por 12 horas. Acomode a carne numa assadeira. Coe o caldo da marinada e regue o tender. Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio preaquecido por 30 minutos. Retire o papel e asse mais 15 minutos. Retire o tender do forno e, com uma faca, quadricule a parte superior. Regue com o melaço, espete os cravos e leve para dourar por mais 30 minutos.

Coloque o caldo que se formou do cozimento da carne numa panela e junte o suco de maçã. Leve ao fogo e reduza pela metade. Despeje ½ xícara (chá) desse molho numa assadeira e junte os damascos cortados em tiras. Leve ao forno alto por dez minutos. Coloque o tender no centro de uma travessa. Acomode os damascos e a canela em volta. Regue com o molho e sirva.

Dica: Se preferir, sirva o tender com o molho à parte. Coloque-o em uma molheira e leve para a mesa. Decore com frutas em calda e castanhas de sua preferência.
 

Conteúdo do site ANAMARIA

Foto: José Amaral.

Olá meninas e meninos!

Quero deixar uma sugestão de um filme que fui assistir pra vocês, o nome do filme é Julie e Julia  vale a pena principalmente quem é blogueira, não vou contar como é, porque senão perde a graça, depois vocês me conta.
Bem, mais uma opção para ceia de Natal, espero que gostem.
Bom apetite!!!

         TENDER COM LARANJA E MEL

Tender com laranja e mel: delicioso sabor agridoce

Ingredientes

· 1 tender com osso de 2 e 1/2 kg
· 30 cravos-da-índia
· 1 xícara (chá) de mel
· 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
· 2 colheres (chá) de casca de laranja cortada em tiras finas
· Favas verdes e compota de maçã (compradas prontas) para acompanhar

Modo de preparo

Com uma faca bem afiada, desenhe pequenos losangos na pele do tender. Espete na ponta de cada losango um cravo. Misture o mel, o suco e a casca de laranja. Use metade da mistura para pincelar o tender. Leve ao forno preaquecido por 40 minutos, regando com o restante do molho.

Junte um pouco de água na assadeira, raspe bem, regue o assado e deixe por mais 15 minutos. Coe o molho da assadeira e sirva à parte numa molheira. Acompanhe o tender com favas verdes e compota de maçã.

Fonte: site: www.mdemulher.abril.com.br
foto:Eduardo Delfim

Oi meninas! 

Uma receitinha de salada para esse verão que está chegando e que promete.
Bom apetite!!!

Salada de manga e kani

Aguarde...

Voto Registrado com Sucesso!

Uma saladinha muito gostosa e nutritiva e que vocês poderam substituir a escarola pela alface americana

                   Ingredientes

• 1 pote de Iogurte Natural Integral
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (chá) de FONDOR MAGGI®
• 2 colheres (sopa) de dill fresco
• 400 g de kani kama desfiado
• 2 xícaras (chá) de salsão cortado em tiras finas
• meio maço de escarola
• 2 xícaras (chá) de manga em cubos

                    Modo de prepar

Prepare o molho batendo rapidamente no liqüidificador o Iogurte, a mostarda

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Mostarda

O termo "mostarda" é muito amplo para os diversos produtos que o nome pode representar. Pode ser uma verdura e aparecer em forma de grãos, pó ou creme, mas todas as "versões" fazem parte da família das crucíferas, a mesma do repolho e do brócolis.

[Saiba mais]

, o Fondor e o dill. Reserve. Em uma tigela, misture bem o kani-kama, o salsão

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Salsão

No Brasil, ele não é tão popular, mas, na Europa, o aipo tem história antiga e célebre — é citado até na "Odisséia", o famoso poema épico escrito pelo autor grego Homero, que viveu provavelmente no século 8 a.C.

[Saiba mais]

e o molho. Acomode as folhas de escarola

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Escarola

Uma famosa desconhecida: apesar de a escarola ser velha amiga dos brasileiros, muito popular como cobertura de pizza e recheio de esfihas, é grande o números de pessoas que não sabe que a verdura é, na verdade, um tipo de chicória — que, com esse nome, parece não ser tão comum por aqui.

[Saiba mais]

em pratos de sobremesa ou taças largas e coloque a mistura no centro. Distribua a manga

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Manga

Saborosa, suculenta e versátil, a manga é a segunda fruta tropical mais consumida no mundo, só perdendo para a banana. Apesar de só ter chegado ao Ocidente a partir da época das grandes navegações, rapidamente ganhou fama. Nos países com clima propício, como o Brasil, adaptou-se tão bem que muitos chegam a pensar que é uma planta nativa.

[Saiba mais]

sobre a salada e sirva a seguir.

Dicas:

- Utilize mangas

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Mangas

Saborosa, suculenta e versátil, a manga é a segunda fruta tropical mais consumida no mundo, só perdendo para a banana. Apesar de só ter chegado ao Ocidente a partir da época das grandes navegações, rapidamente ganhou fama. Nos países com clima propício, como o Brasil, adaptou-se tão bem que muitos chegam a pensar que é uma planta nativa.

[Saiba mais]

sem fio, como a haden ou Tommy.
- O dill, também chamado de aneto ou endro, é uma erva muito utilizada em pratos à base de peixes e frutos do mar e também pepinos

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Pepinos

Com origem provável na Ásia, o pepino começou a ser domesticado na Índia. De lá, espalhou-se rapidamente para o sul e o leste do Himalaia, chegando tanto à região da Grécia e da Itália, quanto à China.

[Saiba mais]

. Caso não encontre, substitua o dill por hortelã.

Receita: site:www.nestle.com.br

         BROWNIE COM MORANGO E SORVETE DE CREME

Pura  tentação!!! Segue a receita do Brownie mas, se achar que é mais facíl comprar ele já pronto tá valendo, é só aquecer o bolo na hora que for servir e decorar como manda a receita.

Bom Apetite!!!

Ingredientes

Brownie:
. 300 g de chocolate meio-amargo
. 2 e 1/4 de xícara (chá) de manteiga
. 5 ovos
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
. 2 colheres (sopa) de cacau em pó
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
. 1 colher (café) de fermento em pó
. 1/4 de xícara (chá) de nozes trituradas.

Calda:
. 350 g de chocolate meio-amargo
. 1 xícara mais 1 colher (sopa) de açúcar
. 3/4 de xícara (chá) de água.

Decoração:
. 2 gavetas de morangos cortados em 4 (de comprido)
. 1 e 3/4 de açúcar
. 10 bolas de sorvete de creme 

Modo de preparo

Pique finamente o chocolate meio-amargo e reserve 50 g. Ponha o restante em uma tigela e acrescente a manteiga. Leve para derreter em banho-maria. Bata levemente os ovos e junte o açúcar. Misture e reserve. Peneire a farinha juntamente com o cacau em pó e reserve. Assim que o chocolate e a manteiga estiverem bem derretidos, retire do banho-maria e acrescente a mistura de ovos e açúcar.

Adicione a baunilha e misture novamente. Acrescente a mistura de farinha e cacau e mexa sem bater em excesso. Ponha o fermento, as nozes e o chocolate reservado. Misture novamente e despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados.

Calda: leve o chocolate em pedaços para derreter em banho-maria. Acrescente o açúcar e a água e misture até formar uma calda. Montagem: misture os morangos com o açúcar. Ponha o brownie no centro do prato e regue-o com a calda de chocolate. Arrume os morangos e o sorvete por cima e sirva imediatamente.

Fonte: m de mulher / Conteúdo do site Ana Maria.

 
TORTA DE SORVETE DE CHOCOLATE COM MARSHMALLOW

Não dá pra resistir,né?

Ingredientes

· 1 pacote de cookies de chocolate triturados
· 6 colheres (sopa) de margarina temperatura ambiente

Calda
· 200 g de chocolate meio amargo picado
· 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
· 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Recheio
· 2 litros de sorvete de chocolate

Marshmallow
· 1 xícara (chá) de açúcar
· 1/2 xícara (chá) de água
· 2 claras

Para decorar
· Nozes picadas

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o cookie com a margarina até formar uma farofa bem úmida. Pressione a massa no fundo e laterais de uma fôrma de 23 cm de diâmetro. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 10 minutos. Deixe esfriar.

Calda
Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e as nozes. Deixe esfriar por 10 minutos. Distribua o sorvete sobre a massa, espalhe metade da calda e leve ao freezer até firmar.

Marshmallow
Em uma panela, misture o açúcar e a água, leve ao fogo brando e sem mexer deixe ferver até dar ponto de calda em fio. Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente a calda em fio. Continue batendo até ficar bem firme e esfriar.

Espalhe o marshmallow sobre a torta e leve novamente ao freezer de preferência 24 horas. Retire do freezer 5 minutos antes de servir. Desenforme, salpique as nozes picadas e sirva em seguida.

Dica: Se preferir substitua as nozes por castanha de caju ou amendoim.
 

Fonte: mdemulher / Conteúdo do site Ana Maria.

          CUSCUZ  DE ARROZ

Ingredientes

. 100g de margarina
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola picada
. 2 dentes de alho
. 1/2 pimentão vermelho
. 1/2 pimentão verde
. 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
. 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
. 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
. 3 xícaras (chá) de caldo de legumes
. 3 xícaras (chá) de arroz cozido
. 1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de milho
. Sal e pimenta a gosto
. Salsa a gosto
. 1 lata de sardinha

Modo de preparo

Em uma panela grande aqueça a margarina e o azeite. Doure a cebola, o alho e refogue os pimentões. Junte o molho de tomate, a azeitona, a ervilha e o caldo de legumes. Deixe o caldo de legumes ferver. Desligue o fogo e misture o arroz e a farinha de milho. Acrescente sal se necessário, a pimenta, a sardinha e a salsa. Coloque em uma fôrma untada com um pouco de óleo e deixe esfriar fora da geladeira. Desenforme e sirva.

Dica: Para o cuscuz ficar mais bonito, decore a fôrma com sardinha, ovos cozidos e legumes.

Fonte: M de mulher
Conteúdo do site ANAMARIA

Use temperos e especiarias para dar um sabor especial ao copa lombo

Ingredientes

· 3 unidades de anis-estrelado
· 2 unidades de canela em pau
· 4 colheres (chá) de pimenta-do-reino em grãos
· 2 colheres (chá) de talos de coentro
· 1 colher (chá) de ervadoce
· 1/2 colher (chá) de cravo
· 1/4 xícara (chá) de sal grosso
· 2 colheres (sopa) de açúcar
· 1 colher (chá) de alho picado
· 1,2 kg de copa lombo

Modo de fazer

Torre todos os temperos (menos o sal, o açúcar e o alho) em uma frigideira — mas sem deixar queimar! Retire do fogo e acrescente os ingredientes deixados à parte. Misture bem e, com eles, tempere a carne. Coloque-a em um saco plástico e deixe na geladeira por 48 horas, virando o saco de posição a cada 12 horas.

Transfira a copa lombo com os temperos do saco plástico para um filme plástico, envolvendo-o em várias camadas. Leve a copa lombo, envolvido no filme, para cozinhar em água em fogo baixo por três horas. Retire da água e, com cuidado, retire o filme. Raspe os temperos da carne e leve ao forno até dourar. Fatie e sirva.

Fonte: mdemuulher.abril.com.br

CUPIM RECHEADO

Ingredientes

· 1 peça de cupim (1 kg aproximadamente)
· 1 xícara (chá) de vinho branco
· 2 dentes de alho amassados
· 1 cebola ralada
· Sal a gosto
· 150 g de lingüiça calabresa cortada em rodelas
· 2 cenouras cortadas em rodelas
· 8 azeitonas verdes sem caroço

Farofa
· 3 colheres (sopa) de manteiga
· 1 cebola picada
· 2 dentes de alho picados
· 1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos
· 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
· Sal e pimenta-dedo-de-moça
a gosto
· 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo

Em uma travessa grande, coloque a carne e tempere com o vinho, o alho, a cebola e o sal. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por
12 horas. Retire a carne da marinada e passe para a panela de pressão, acrescentando água suficiente para cobrir a carne. Tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por 30 minutos. Tire da pressão e verifique se está macia.

Em seguida, com uma faca longa de lâmina fina, faça vários furos pequenos. Introduza nos furos as rodelas de lingüiça calabresa, as rodelas de cenoura e as azeitonas. Coloque a carne em uma assadeira e cubra com papel-alumínio. Preaqueça o forno a 200ºC e ponha a carne para assar durante 45 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe no forno por mais 20 minutos ou até dourar bem.

Farofa
Em uma frigideira, aqueça a manteiga, doure a cebola, o alho e acrescente o tomate. Misture a farinha de mandioca, tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Sirva com a carne.

Fonte:site Ana Maria

Gratinado de couve manteiga e nozes

Gratinado de couve manteiga e nozes: este acompanhamento fará sucesso na sua mesa

Ingredientes

· 400 g de couve-manteiga
· 2 claras
· 200 ml de creme de leite
· 30 g de queijo parmesão ralado
· 40 g de nozes descascadas
· Sal a gosto
· Noz-moscada a gosto
· Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Tire os talos duros da couve, lave as folhas e corte-as. Bata as claras em neve e reserve. Numa tigela, ponha o creme de leite, o queijo, 2/3 das nozes, o sal, a noz-moscada e a pimenta. Junte às claras em neve.

Reserve 40 g de couve e junte o resto ao molho. Ponha num refratário e decore com as folhas e nozes reservadas. Asse por 15 minutos a 180ºC e por mais três minutos a 260ºC.

Fonte: mdemulher.abril.com.br
Foto: Guilherme Andrade.

Olá pessoal!
Esse mousse é uma loucura!
É bom de mais!
Boa sugestão para a sobremesa do almoço de Natal.
Bom Apetite!!!

MOUSSE DE FIGOS SECOS

Ingredientes

200 g de figos secos turcos, bem macios
250 g de doce de leite cremoso
50 ml de licor Creme de Cacau
40 ml de suco de limão espremido e coado na hora
500 ml de creme de leite fresco, bem gelado
4 claras batidas em ponto de neve dura
1 envelope de gelatina branca sem sabor dissolvida em
1/2 xícara (chá) de água filtrada e fria

Modo de Fazer
Bata os figos no processador e coloque-os em uma refratária. Junte o doce de leite, o licor de cacau, o suco de limão e misture até ficar homogêneo. Em seguida, acrescente o chantilly batido em ponto mole, as claras em neve e, por último, a gelatina hidratada na água fria e dissolvida no banho-maria, envolvendo delicadamente até ficar homogêneo. Distribua a mousse em taças individuais ou em uma taça grande e leve à geladeira por algumas horas ou até o dia seguinte.

Rendimento: 12 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos

Dicas do Chef:
- Sirva esta mousse acompanhada de sorvete de chocolate ou chantilly batido
- Se desejar, regue a mousse com uma calda de chocolate e polvilhe-a com crocante.
- A mousse poderá ser congelada por até 90 dias

Fonte: www.alvarorodrigues.com.br

FRANGO À DUQUESA

Ingredientes

6 fatias de bacon (com pouca gordura)
6 sobrecoxas de frango sem pele (limpas e temperadas com sal)
750g de batatas pequenas (descascadas e inteiras)

Modo de Fazer

Enrole cada fatia de bacon em uma sobrecoxa temperada e reserve. Cozinhe as batatas em água e sal até que estejam al dente, escorra e deixe amornar.

Molho de Laranja

1/3 xícara (chá) de suco de laranja (espremido e coado na hora)
2 colheres (sopa) de mostarda (em pasta)
3 colheres (sopa) de maionese tradicional
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (chá) de alecrim (desidratado ou fresco)
1 colher (sobremesa) rasa de amido de milho

Modo de Fazer

Misture todos os ingredientes do molho de laranja e reserve.

Cobertura

30g de manteiga (picada)
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão (ralado grosso)

Montagem do Frango: Unte com manteiga um refratário oval ou redondo. Disponha as batatas no centro e as sobrecoxas com o bacon em toda à volta. Regue com o molho de laranja reservado e espalhe por cima a manteiga em pedacinhos e o queijo parmesão ralado grosso. Por último, leve ao forno pré aquecido na trmperatura de 200ºC, até que o frango esteja dourado. Sirva este delicioso frango como prato principal, acompanhado de arroz branco e salada verde.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos
Tempo de Forno: 40 à 50 minutos

Fonte:www.alvarorodrigues.com.br

CHESTER DE GALA

Ingredientes

1 chester (temperado e desossado)

Recheio

200g de presunto cozido (fatiado e picadinho)
150g de queijo provolone (fatiado)
4 peras red (descascadas e cortadas em gomos finos)
1/3 xícara (chá) de uvas passas brancas (aferventadas)
1 colher (chá) rasa de canela em pó

Modo de Fazer

Desosse o chester e abra em um grande bife. Em seguida, distribua uniformemente a carne do peito, coloque o presunto cozido, o queijo provolone, as peras e as uvas passas. Por último, coloque em assadeira untada com manteiga, regue com azeite e leve ao forno pré aquecido na temperatura de 180°C. Deixe assar até que esteja bem dourado.

Chutney de Peras

1 vidro de geléia de damascos (300g)
2 peras red (raladas no ralo grosso)
2 colheres (sopa) de suco de limão
1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo (peneirado)
1/3 xícara (chá) de vinagre branco de arroz
1 colher (sobremesa) de mostarda em grãos
sal a gosto
pimenta branca a gosto
temperos a gosto

Modo de Fazer

Coloque todos os ingredientes do chutney em uma panela e leve ao fogo, mexendo ocasionalmente, até obter uma geléia brilhante. Por último tempere a gosto. Depois do chester frio, corte em fatias de 1cm e sirva com o chutney também frio.

Rendimento: 15 porções
Tempo de Preparo: 1:25 hora
Tempo de Forno: 1:10 hora

Fonte: www.alvarorodrigues.com.br

Olá meninas e meninos!!!
Estou postando este link  que serve como sugestão para os quitutes do  Natal, eu já fiz e gostei muito.
Espero que gostem.
Beijos e bom apetite!!!

COUSCOUS MARROQUINO DE BACALHAU.

http://tvuol.uol.com.br/#view/id=couscous-a-de-bacalhau-04023468D4817366/user=abnd8rjbckfv/date=2009-11-05&&list/type=tags/tags=166858/edFilter=all/

CAÇAROLA ITALIANA

BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR:

04 ovos
03 xícaras rasas de açúcar
05 colheres (sopa) de farinha de trigo
02 copos de leite (tipo requeijão)
100 grs de coco ralado
05 colheres (sopa) queijo ralado
01 colher de (chá)fermento royal ( por último)

Após, levar ao forno pré aquecido em forma tamanho 20x30cms untada por 40 a 50 minutos.

Dica: é bom fazer de vespera.
Bom apetite!!!

                    
Pudim de claras

Na Batedeira bater bem:

10 claras em neve
1/2  xícara (chá) de açúcar
 Após bem batido as claras e o açúcar, acrescentar  01 lata de leite condensado misturando delicadamente.

Coloque em forma com furo de 23cm de diâmetro untada com manteiga e asse em banho maria em forno 200C por 50 minutos. Após, deixe esfriar e leve para gelar.

Calda:

01 xícara de (chá)  suco de  laranja natural
03 colheres (sopa) de açúcar
01 colher (chá) de maizena.

Misture tudo e leve ao fogo por 10 minutos. Deixe esfriar e cubra o pudim gelado.

Dica: querendo pode fazer a metade da receita é só reduzir os ingredientes pela metade, essa dica é  pra quem não tem conhecimento de culinária.

Olha pessoal é muito, mais é muito bom esta receita, experimenta!!!

Olá pessoal!!!
Quero pedir desculpas pela minha ausência no blog, pois determinados momentos da nossas vida as atividades profissionais nos tomam nosso tempo integral. E por falar em tempo meninas e meninos, como o tempo tem passado de uma forma tão rápido que o natal taí, nossa que loucura! Pois é, é hora de começar a famosa listinha de presentes para a família  e amigos. Por mais que falamos que vamos dar presentes para os mais próximos, não tem jeito de escapar, rsrsrs, acabamos sempre oferecendo um presentinho aqui, ganhando outro lá. E de uma certa forma  gastando um pouquinho a mais do esperado, então vai uma dica, faça uma lista com calma   assim terá mais tranquilidade e tempo pra vocês.
Beijos.

BOLO DE ARROMBA


02 Xícaras de açúcar
04 gemas
01 xícara de margarina
02 copos de iogurte natural
01 xícara de chocolate do padre
03 xícaras de farinha de trigo
01 colher de (chá) essência de baunilha
01 colher de (sopa) fermento royal
01 colher de (chá) bicarbonato de sódio
04 claras em neve

Modo de preparar:

De preferência na batedeira, bater bem o açúcar, gemas,e a margarina. Em seguida colocar o iogurte e bater. Já peneirado, acrescentar o chocolate junto com a farinha, seguido a baunilha. Por último, fermento,bicarbonato e as claras em neve. Mexer delicadamente. Despejar em forma untada e enfarinhada. Forno 180C já aquecido, por 45 minutos.
A forma deve ser  razoavelmente grande pois, ele tem um bom rendimento e cresce bem.

Após cozido e assado despejar a calda:

01 lata de creme de leite sem o soro
02 xícaras de chocolate em pó/ toddy
1/2 xícara de suco de laranja natural.

Levar ao fogo baixo, o suco de laranja, creme de leite e o chocolate. Mexer bem para que se misture, não é necessário ferver é só para aquecer  o creme de leite para que dissolva melhor.

Obs.: Acho esse bolo uma delícia para o dia das crianças!!! 

Felicidades para todas as crianças do mundo e  que todas possam  ter um Bolo recheado de Amor, Carinho, Respeito e Igualdade social. Beijos a todos

GELÉIA DE PIMENTA

100 g de pimenta dedo de moça fresca e picadas

500 g de açúcar cristal

100 ml de suco de laranja coado

50 ml de suco de limão coado

1 colher (café) de sal

100 ml de água quente

OPCIONAL: 1 colher (sopa) de pectina


Modo de preparo:

A pectina é encontrado como espessante em toda fruta.

Bata no liquidificador a pimenta dedo de moça fresca e picadas (bem vermelha), o açúcar, o suco de laranja, o suco de limão e o sal, coloque numa panela e reserve.

Com o mesmo copo de liquidificador, coloque a água quente no liquidificador, coloque para bater e junte a pectina caso use, bata por 1 minuto, junte à mistura reservada na panela e leve ao fogo baixo até ferver e deixe por 2 minutos.

Passe para uma travessa de vidro, aguarde 30 minutos em geladeira, retire a espuma delicadamente, divida em vidros esterilizados. Conserve em geladeira.

Obs.: Só adquire ponto de geléia após gelar!

Não liquidifique demais, deixe alguns pedacinhos de pimenta, dá um visual mais bonito.

Retire as sementes das pimentas, a geléia fica mais bonita e menos ardida.

Se preferir muito apimentado, deixe algumas sementes.

Dica importante:Sirva com uma porção de pasta a base de queijo, pois a lactose alivia o ardor.

FIGO RAMY

03 caixas de figo maduros
01 k de açúcar

Modo de preparar:

Lavar os figos, não enxugar. Colocar na panela de pressão uma camada de figo e uma de açúcar. Levar ao fogo alto e deixar na pressão por 40 minutos. Desligar e deixar +/- 6 horas tampado. Após esse tempo, abrir  a panela e levar ao fogo novamente para secar um pouco. A quantidade da calda você determina. Depois de frio, manter na geladeira.
Servir puro ou com sorvente de creme, é um casamento perfeito, além de ser  uma sobremesa muito gostosa!!!
 

PÃO DE QUEIJO TRADICIONAL

200 ml de leite
200 ml de água
01 colher de (sobremesa) de sal
100 gr de gordura hidrogenada
500 gr de polvilho azedo
3 a 4 ovos dependendo do tamanho do ovo
250 gr queijo meia cura ou padrão ralado.

Modo de preparar:

Levar para ferver os seguintes ingredientes, leite,água, sal, e a gordura. Após, despejar no polvilho e mexer. Solvar bem ainda quente, acrescentar os ovos e o queijo. Solvar bem e levar para gelar por 1 hora. Em seguida, fazer as bolinhas do tamanho que desejar e levar ao forno 180 C  por 30 à 45 minutos ou até dourar.

Obs.: Essa massa pode ser congelada por até 06 meses.

É  muito bom!!!

 

PASTA DE BERINGELA - (BABAGANUCHE)

04 Colheres de (sopa) de tahine
02 colheres      (   "  )  de água
04 colheres      (   "  )  de limão
    sal e pimenta a gosto
02 beringelas médias
02 dentes de alho.

Modo de preparar:

Bater no liquidificador  tahine, água, alho e o limão. Sal e a pimenta a gosto. Reservar.
Levar as beringelas a chama do fogo e deixar queimar até que as peles fiquem pretas. Após, colocar sob água corrente e vá esfregando delicadamente para retirar as peles porque elas ficam meia mole, pois o fogo já dá uma pré cozida. Retirar as sementes maiores. Escorrer em peneira por 5 minutos. Amasse bem as beringelas com um garfo e vá misturando o líquido reservado com tahine. Levar a geladeira por 1 hora e servir  com pão sírio, pão italiano, torradas ou pão comum.

Obs.: Olha pessoal é muito bom babaganuche, eu comi certa vez em um restaurante e fiquei maluca pra querer entender o sabor que tinha está pasta, ai então, comecei a tentar fazer, foram varias tentativas até que consegui descobrir que a característica que se formava era por conta dela ser queimada no fogo. Esse é o segredo da babaganuche. É uma comida Árabe.

NUGUETTES DE FRANGO

1/2 kg de peito de frango.
01 colher (sopa) de gordura vegetal.
01 colher (sopa) aji-no-mo-to.
sal a gosto.
Cozinhar o frango com todos os ingredientes acima citado, após o cozido moer.

Acrescentar no frango:

02 colheres (sopa) de farinha de trigo.
02 colheres (sopa) de maizena.
01 ovo.
Misturar tudo e amassar bem. A massa ficará compacta. Colocar em uma forma quadrada com papel filme por baixo. Espalhar bem com uma altura de 2cms +/-. Cortar com modelador e passar na farinha de trigo e no ovo batido, em seguida na mistura feita com:
farinha de trigo+ farinha de milho e farinha de rosca.
Fritar em panela pequena com óleo para poder cobrir todos os nuguettes.

Obs.: Pode congelar por 06 meses sem fritar.
Fica muito bom!!!

PÃO DE CENOURA

Ingredientes
1 xícara e meia (chá) de AdeS Original Light morno
1 envelope de fermento biológico seco
meia xícara (chá) de adoçante próprio para forno e fogão
2 ovos
4 colheres (sopa) de creme vegetal
1 colher (chá) de sal
4 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
1 cenoura média crua ralada no ralador fino (150 g)

Para pincelar
1 gema batida

Para untar
creme vegetal
Modo de fazer:
1 - Unte duas fôrmas para bolo inglês médias (24 x 10 cm). Reserve.
2 - Em uma tigela grande, misture o AdeS Original Light morno e o fermento.
3 - Bata no liqüidificador o adoçante, os ovos, o creme vegetal e o sal até que a mistura fique homogênea. Adicione à tigela que contém o AdeS.
4 - Junte, aos poucos, a farinha e a cenoura, misturando sempre, até obter uma mistura pastosa. Divida a massa em duas partes e coloque-as nas fôrmas reservadas. Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrarem de volume.
5 - Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
6 - Pincele os pães com a gema e leve ao forno por 30 minutos ou até que a superfície fique dourada.
7 - Deixe amornar e desenforme. Sirva frio.

Dica: Utilize esse pão para preparar um delicioso sanduíche com queijo e geléia para o lanche das crianças.

Rendimento: 2 pães (500g)
Preparo: 1 hora e 45 minutos

PARA OS APRECIADORES DE VINHOS

Aqui vai algumas dicas de marcas:

Cabernet Sauvignon - É uma casta de uvas da família da Vitis vinifera, a partir da qual é fabricado vinho de alta qualidade. Originária da região de Bordeaux, no sudoeste da França, é a uva vinífera mais difundida no mundo, encontrando-se em todas as zonas temperadas e quentes. Caracteriza-se pelos taninos densos e cor profunda.

Carménère - É uma casta de uva, originalmente da região do Médoc, França, onde era usada para a produção de vinhos tintos intensos e ocasionalmente para mistura de modo semelhante à casta Petit Verdot. Na Europa, as videiras desta variedade foram dizimadas por uma praga e substituídas por outras castas mais resistentes. Atualmente, é exclusiva do Chile.

Pinot noir - É a grande uva da região da Borgonha, sudoeste da França, com a qual são produzidos vinhos em geral bastante
complexos com aromas intensos e que evoluem muito bem com o passar dos anos. É uma uva de difícil cultivo mas que se adaptou muito bem à Itália, ao Chile e à África do Sul.

Merlot - É uma casta de uva tinta, sendo utilizada para a elaboração de vinho tinto para ser consumido jovem. O Vinho Merlot é encorpado e intensamente frutado, apresentando uma cor vermelho-púrpura.

Shiraz ou Syrah - é uma casta de uva tinta cultivada em países como a Austrália (onde é chamada Shiraz), França, Argentina, Estados Unidos, Chile e Portugal.

Malbec - É umas das variedades de uva tinta originária da França e cultivada também na Argentina.

Gamay - É uma uva tinta cujo nome completo é Gamay Noir à Jus Blanc. Provavelmente surgida de uma mutação da Pinot Noir, produz vinhos leves como o Beaujolais.

ABACAXI COM HORTELÃ

3 copos (tipo de requeijão) de açúcar
½ xícara (chá) de água
1 abacaxi inteiro e descascado
1 maço pequeno de hortelã fresco e bem picado
1 xícara de chá de creme de leite

Na panela de pressão colocar o açúcar, água, o abacaxi e a hortelã. Fechar a panela com a pressão, quando iniciar o apito marcar 10 minutos e desligar. Retire a pressão e,em seguida coloque o creme de leite com soro.
Corte o abacaxi em fatias e coloque em um refratário, pode ser servido com sorvete de creme ou de sua preferência.

É uma sobremesa deliciosa!!!

SOBREMESA GELADA DE CHOCOLATE

Ingredientes:
Creme
• 500ml de leite
• creme de confeiteiro até dar o ponto
• 100g de chantilly batido com
• 200ml de leite bem gelado

Creme de Chocolate
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata (medida) de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (chá) de cmc


Modo de Preparo
Creme
Deixe o leite ferver e vá acrescentando o creme de confeiteiro até dar o ponto desejado, sempre mexendo. Deixe esfriar;
Acrescente o chantilly batido e misture levemente.


Creme de Chocolate
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o cmc. Deixe bater bem;
Sem desligar o liquidificador, acrescente o cmc de 1 em 1 colher, batendo com intervalo de 30 segundos de uma para a outra;
Monte em taças para sobremesa, colocando uma camada de creme branco e outra de creme de chocolate, finalizando com o chantilly e raspas de chocolate.

PÃO DE LEITE (bisnaguinhas)

Ingredientes:
• 450g de farinha de trigo
• 5 gemas
• 1/2 xícara (chá) açúcar
• 1 tablete de fermento fresco
• 2 colheres (sopa) manteiga
• 250ml de leite
• 1 colher (café) sal

Modo de Preparo
• Misturar as gemas, o fermento e o açúcar.
• Adicione metade do leite e misturar .
• Adicione a farinha de trigo e a manteiga, o sal e o restante do leite.
• Ponto da massa.
• Modelar conforme desejado.
• Fermentar até quase dobrar de volume.
• Aplicar a cobertura/pincelar a gema conforme desejado.
• Assar em forno 170ºC até atingir a coloração desejada.

Bolo Suiço de chocolate

2 ovos tipo jumbo (60 g cada) inteiros
• 120ml de óleo de milho ou de canola
• 240ml de água filtrada e fervente
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado (270 g)
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 1 e ¼ xícara (chá) de farinha de trigo (150 g)
• 1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 120g de chocolate meio amargo ralado ou bem picado

Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos inteiros por dois minutos. Junte o óleo de milho, a água fervente, o açúcar, a canela em pó e bata bem. Distribua a mistura obtida em um refratário redondo grande, agregue a aveia e os demais ingredientes secos (peneirados juntos) e envolva com auxílio de um fouet ou de uma colher de cozinha até obter uma massa homogênea. Por último agregue o chocolate ralado. Distribua a massa em uma fôrma retangular média (própria para bolo inglês), untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido à 180ºC até que esteja dourado e firme ao toque. Deixe amornar, desenforme sobre uma grade cubra com a ganache de chocolate fria, decorando a gosto.

Cobertura ganache:
• 200g de chocolate cobertura ao leite bem picado
• 100g de creme de leite UHT

Modo de preparo:
Em um refratário pequeno misture os ingredientes e
derreta em banho-maria ou no forno microondas até obter um creme liso e brilhante. Deixe esfriar e espalhe sobre o bolo assado e frio, decorando a gosto.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 a 45 minutos

TORTA DE ABÓBORA DE CARNE SECA

Torta de abóbora com carne seca


Massa:
1 xícara (chá) de abóbora cozida
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 copo de óleo
2 ovos
1 envelope de caldo de legumes em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
sal a gosto

Recheio:
400g de carne seca
1 pimentão médio
1 cebola média
2 tomates grandes sem pele
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
300g de requeijão cremoso

Modo de preparo:
Para a massa: bata no liquidificador a abóbora, o leite, os ovos e o óleo. Em seguida coloque os outros ingredientes e bata bem. Reserve. Para o recheio: refogue a carne seca com o óleo, o pimentão picadinho, a cebola picadinha, os tomates em cubos e o alho picadinho. Em seguida acrescente a manteiga.
Para a montagem: Coloque metade da massa em uma assadeira untada com margarina e farinha de trigo. Coloque por cima o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 40 minutos.

FELIZ DIA DO PAIS!!!!

Parabéns ao meu querido papito, que Deus o ilumine e guarde-o com todo o seu amor.
O quanto meu pai foi e será o homem mais íntegro que conheci.
Que saudades do senhor meu velho querido...
De sua filha que sempre lhe amou.
Até um dia...

Limpeza Ecológica

Olha pessoal essa mistura de limpeza que estou postando aqui funciona mesmo e o que é mais importante que não a é agressivo ao meio ambiente e nem pra nós.
Serve para limpar pisos, armários, carpete e o vaso sanitários. É possível limpar o piso, azulejos e armários com essa. Com um borrificador cheio, você consegue limpar uma casa com dois dormitórios,sala, cozinha e banheiro.

Ingredientes:

01 - litro de água
o1 - colher de (café) sal
02- dedos de um copo vinagre branco
1/2- metade de um limão
04- colheres de (chá) bicarbonato de sódio.

Prepar em um recepiente maior que um litro, porque ao misturar o bicarbonato aos demais ingredientes ele promove espuma (gás)

Para limpar o vaso sanitário, misture só a água, o bicarbonato e o sal e dispense os outros ingredientes. Deixe a mistura agir por meia hora.


Boa limpeza!!

Reflexão

Olá pessoal, postei uns vídeos hoje e acho que gostarão.
Tem muito haver como eu vejo a vida e como valorizo tudo que está ao meu redor, a família, os amigos, os animais, as plantas, as árvores quando estão florescendo e até quando estão caindo suas folhas, os passarinhos, os bem te vi e os sábias que em certo momento de minha vida tiveram um papel muito importante para mim, quem sabe em outra ocasião contarei. Como eu adoro a vida!!!
Abraços a todos e tenha uma boa semana.

CHUTNEY DE MANGA

02 - Mangas maduras e picadas
02 - Xícaras de (chá) açúcar + 1/4
02- " " ( " ) vinagre
02- Colheres de (sopa) gengibre bem picado ou ralado
02- Dentes de alho cortados em fatia
1/2- Pimenta vermelha picada
1/2- Colher de (chá) sal
01- Xícara de (chá) uvas passas brancas picadas.
Modo de fazer:

Para fazer a calda, leve ao fogo alto o vinagre e o açúcar, mexa bem até dissolver completamente o açúcar e formar uma calda bem grossa.
Quando começar a ferver, junte a manga. Mexa por 10 minutos até a fruta ficar bem macia, quase desmanchando. Depois, coloque todos os outros ingredientes. Mexa por 15 minutos até a calda reduzir bastante. O ponto ideal é o de doce de colher.
Depois de pronto e frio colocar em pote de vidro e guardar em geladeira.

Obs.: Acompanhamento ideal : carnes quentes ou frias, aves, embutidos e queijos.

Bom apetite!!!

Bolinhos de chuva

Olá pessoal!!
Estarei colocando o mais tradicional e saboroso bolinhos da vovó, tão conhecido como bolinhos de chuva. Espero que gostem.
Beijos.

01 xícara das de chá de farinha de trigo
1/2 xícara " " " " maizena
1/2 " " " " " leite
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
03 colheres (sopa) de açúcar
01 ovo.

Modo de fazer:

Bater o ovo, o açúcar e em seguida os ingredientes secos. Em seguida o leite, bater bem. Esquentar o óleo e vá colocando as colheradas. Após fritos coloque- os em papel toalha, remova e pulverize com açúcar e canela em pó a gosto.
É muito bom servir no café da tarde, principalmente agora em que as crianças estão de férias.
Bom apetite!!!

Um bom dia a todos!!!

Hoje é um dia muito feliz!!!
Pois acabo de se tornar uma blogueira!!!
Quero dividir aqui e com outras as pessoas receitas culinárias e também um bom papo, pois cozinhar é tudo de bom.
Em breve estarei colocando uma receita.
Um grande abraço a todos!