ABACAXI COM HORTELÃ

3 copos (tipo de requeijão) de açúcar
½ xícara (chá) de água
1 abacaxi inteiro e descascado
1 maço pequeno de hortelã fresco e bem picado
1 xícara de chá de creme de leite

Na panela de pressão colocar o açúcar, água, o abacaxi e a hortelã. Fechar a panela com a pressão, quando iniciar o apito marcar 10 minutos e desligar. Retire a pressão e,em seguida coloque o creme de leite com soro.
Corte o abacaxi em fatias e coloque em um refratário, pode ser servido com sorvete de creme ou de sua preferência.

É uma sobremesa deliciosa!!!